Những lưu ý khi lựa chọn máy xay cà phê công nghiệp giá rẻ

Bạn có chắc chắn rằng bột cà phê bạn thường mua để sử dụng cho quán là nguyên chất?

Trên thị trường hiện nay, không thể tránh khỏi những trường hợp các nhà cung cấp nguyên liệu pha chế đồ uống nói chung và sản xuất bột cà phê nói riêng làm ăn gian dối để chuộc lợi. 

Vì vậy, để chắc chắn rằng tất cả khách hàng của bạn đều được thưởng thức những ly cà phê thơm ngon với hương vị tuyệt vời nhất, bạn nên đầu tư cho quán của mình một chiếc máy xay cà phê công nghiệp và tự xay những hạt cà phê vàng nâu óng ánh nhé!

Tại sao nên sử dụng máy xay cà phê công nghiệp cho quán?

Nhiều chủ quán cà phê nhỏ lo ngại về việc đầu tư một chiếc máy xay cà phê công nghiệp cho quán của mình là lãng phí và không cần thiết. Nhưng thực ra, mua máy xay cà phê không hề tốn kém. Nếu trong thời gian dài bạn mua cà phê rang xay sẵn để dùng cho quán sẽ tốn kém hơn nhiều so với việc bạn sở hữu một chiếc máy xay cà phê chuyên dụng.

Như đã nói ở trên, khi sử dụng máy xay cà phê, bạn có thể tự tay lựa chọn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng của hạt cà phê và đảm bảo bột cà phê khi xay ra là nguyên chất. Cà phê rang xay bán sẵn có thể đã bị trộn những hợp chất, ảnh hưởng đến hương vị đậm đà của loại thức uống đặc biệt này. 

Chưa kể, khi quán bạn sử dụng máy pha cà phê công nghiệp, nếu chất lượng bột cà phê rang xay không được nhuyễn mịn, đồng chất thì dù máy pha có tốt đến mấy, cũng sẽ rất khó để cho ra được những tách cà phê thơm ngon với lớp cream vàng mịn đặc trưng của cà phê pha máy.

Vì vậy, nếu thực sự muốn mang đến cho khách hàng của mình những ly cà phê chất lượng tuyệt hảo, quán cà phê nào cũng nên có một chiếc máy xay cafe công nghiệp.

Chủ quán cần lưu ý những gì khi lựa chọn máy xay cà phê?

Đáp ứng nhu cầu sử dụng

Nếu quán của bạn có quy mô vừa và nhỏ, mỗi ngày phục vụ khoảng 50-80 ly cà phê thì bạn nên chọn mua máy xay cafe mini công suất nhỏ, giá thành hợp lý, không cần phải đắn đo nhiều khi đầu tư. 

Lời khuyên cho bạn là nên cân nhắc tới việc sau này có mở rộng quy mô quán hay không, nếu trong thời gian gần bạn có ý định mở rộng quy mô quán thì hãy cân nhắc đến việc mua một chiếc máy xay cà phê có công suất lớn hơn.

Với quy mô quán cà phê lớn thì tất nhiên bạn nên chọn dòng máy xay cà phê công nghiệp. Ngoài việc có thể đáp ứng khối lượng khách phục vụ mỗi ngày lớn, đây còn là dòng máy xay hiện đại và tân tiến bậc nhất. Máy xay cafe công nghiệp có công suất lớn, khỏe, tốc độ xay nhanh, bột xay ra đảm bảo đều và mịn, đạt chuẩn để pha máy cho chất lượng cà phê đồng đều và sánh mịn…

Đảm bảo chất lượng của bột cà phê

Kinh nghiệm để mua được máy xay cà phê có chất lượng tốt nhất đó là phải thử độ mịn của máy trước khi mua. Bạn nên mang theo một ít hạt cà phê cho vào máy xay thử. 

Trong quá trình thử máy, nếu bột xay ra không đều thì bạn cần xem xét nhiều yếu tố. Yếu tố thường gặp nhất là do đĩa xay có vấn đề, nhiều khả năng là do máy đó gắn đĩa đúc, người thợ sẽ không thể làm lại đĩa, vì vậy sẽ khiến bột cà phê khi xay ra bị hạt to hạt nhỏ không đồng đều.

Ngoài vấn đề nói trên, việc trục không đồng tâm cũng ảnh hưởng trực tiếp đến độ đồng đều của bột cà phê sau khi xay.

Thương hiệu uy tín

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy xay cafe của các thương hiệu khác nhau. Nếu quán của bạn là quán lớn, sang trọng, thuộc phân khúc cao cấp thì nên mua những loại máy có thương hiệu của các nước Châu Âu, Pháp, Ý, Mỹ,… sẽ phù hợp hơn. Máy xay cà phê từ những thương hiệu này được đánh giá cao về độ bền và công suất lớn. Tuy nhiên loại này thường có giá thành cao, nên bạn hãy cân nhắc kỹ.

Đối với những quán cà phê có quy mô vừa và nhỏ, các dòng máy có xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc có giá thành khá rẻ, chất lượng ổn đối với giá cả có lẽ là sự lựa chọn phù hợp hơn. Nếu bạn muốn mua máy xay cafe giá rẻ thì đây là một sự lựa chọn tối ưu cho bạn. Nhưng nếu sử dụng những loại máy này, hãy cẩn thận chọn nhà phân phối chất lượng, kiểm tra máy thật kỹ trước khi quyết định, tránh tiền mất tật mang.

Giá thành phù hợp

Như đã nói ở phần trên, máy xay cà phê công nghiệp đều có công năng tương tự nhau, sự khác biệt chủ yếu nằm ở giá và thương hiệu. Ở những thương hiệu cao cấp sẽ có giá thành đắt hơn, đổi lại chất lượng sẽ tỉ lệ với giá thành của sản phẩm. Với những thương hiệu bình dân thì bạn rất khó để mong rằng tuổi thọ máy và chất lượng bột cà phê sẽ được mịn như các thương hiệu cao cấp.

Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc nhiều vào cách sử dụng, bảo dưỡng máy, vậy nên, nếu cảm thấy không cần thiết và ngân sách không nhiều, bạn cũng không cần quá lo lắng đến việc phải mua một chiếc máy xay cà phê thương hiệu cao cấp. Một chiếc máy xay cà phê bình dân hoàn toàn có thể đáp ứng được các nhu cầu cơ bản của một quán cà phê quy mô không quá lớn.

Xem thêm: Máy pha cà phê cho quán nhỏ – Kinh nghiệm của người lâu năm