Cà phê latte là gì? 4 loại cafe latte bạn phải thử

Cà phê latte ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ yêu thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Dù là món đồ uống quen thuộc ở các quán cà phê, nhưng không phải ai cũng biết cafe latte là gì và có gì khác so với capuchino. Trong bài viết này, Thế Giới Máy Pha sẽ giúp bạn hiểu hơn latte coffee là gì cũng như hướng dẫn các bước pha chế chuẩn vị ngay tại nhà. Chỉ cần nắm vững vài nguyên tắc cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly latte thơm ngậy, đẹp mắt chẳng kém barista chuyên nghiệp.

Tìm hiểu cà phê latte là gì?

Cà phê latte là món đồ uống nổi tiếng có nguồn gốc từ nước Ý, được pha chế từ espresso và sữa nóng đã đánh bọt. Tỷ lệ chuẩn của một ly latte thường là 1 phần espresso, 2 phần sữa nóng và một lớp bọt sữa mịn phía trên. Nhờ hương vị nhẹ nhàng, cân bằng và dễ uống, latte trở thành thức uống yêu thích tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Vậy yếu tố đặc trưng của cafe latte là gì? Đó chính là nghệ thuật tạo hình trên lớp bọt sữa hay còn gọi là latte art. Với tay nghề khéo léo, barista có thể tạo ra các hình vẽ như trái tim, lá dương xỉ hay bông hoa ngay trên lớp bọt ở mặt ly.

Cà phê latte là gì?
Cafe latte có nguồn gốc từ Ý, pha chế từ espresso và sữa nóng đã đánh bọt

4 loại cafe latte phổ biến

Khi hiểu được đặc điểm của cafe latte là gì, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ khi biết loại đồ uống này có rất nhiều phiên bản khác nhau, không chỉ xoay quanh espresso và sữa. Từ hương vị truyền thống đến những biến tấu hiện đại như matcha hay caramel, latte ngày càng đa dạng để phù hợp với mọi sở thích của mỗi người.

Latte đá

Latte đá là một trong những biến tấu phổ biến và được yêu thích nhất của dòng cafe latte. Theo báo cáo của Allegra (UK), iced latte từng xếp thứ 5 trong danh mục đồ uống mùa hè bán chạy tại quán, với 43% chủ cửa hàng thừa nhận đây là món có nhu cầu ổn định quanh năm.

Thay vì dùng sữa nóng, công thức này sử dụng sữa ướp lạnh rót lên nền espresso, tạo nên hương vị mát lạnh, dễ uống, đặc biệt phù hợp với khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam. Để tăng thêm vị ngọt và hương thơm, người pha chế thường kết hợp thêm si rô, caramel hoặc nước đường tùy khẩu vị.

Cafe latte đá
Latte mát lạnh, dễ uống, phù hợp cho những ngày hè nóng bức

Vanilla Latte

Nếu bạn muốn ly latte có chút ngọt ngào nhưng không quá gắt, vanilla latte sẽ là gợi ý đáng cân nhắc. Cà phê espresso đậm vị được làm dịu lại bởi sữa nóng và hương vani thoảng nhẹ, mang đến cảm giác cân bằng và dễ chịu. Tùy vào sở thích, barista có thể dùng vani dạng lỏng, tinh dầu hoặc bột để điều chỉnh hương thơm. 

Vanilla cafe latte là gì?
Vị ngọt dịu của vani kết hợp cùng espresso thơm đậm

Matcha Latte

Matcha latte là một trong những biến tấu nổi bật của dòng latte, sử dụng bột matcha nguyên chất kết hợp cùng sữa béo để tạo nên hương vị thanh mát và ngọt dịu. Thức uống này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh tùy sở thích, thường được yêu thích nhờ hương vị ngọt dịu, dễ chịu và “healthy”. Tại Việt Nam, xu hướng uống matcha latte bùng nổ từ cuối năm 2024, đặc biệt trong giới trẻ và Gen Z – với những phiên bản sáng tạo như matcha dừa hay matcha kem cheese phủ sóng mạnh tại các quán cà phê.

Matcha Cafe Latte là gì?
Matcha béo nhẹ, thanh mát được giới trẻ Việt yêu thích

Caramel Latte

Caramel latte mang đến trải nghiệm ngọt ngào và đầy mê hoặc, với sự hòa quyện của espresso, sữa béo và lớp caramel thơm lừng. Khi tìm hiểu cafe latte là gì, nhiều người thường liên tưởng ngay đến hương vị caramel như một phiên bản dễ gây nghiện với lớp bọt sữa mịn và hậu vị ngọt dịu. 

Một số công thức còn gia tăng độ ngọt bằng siro hoặc topping kẹo caramel, tạo chiều sâu cho hương vị. Bên cạnh đó, nhiều tín đồ cà phê chọn dùng caramel latte cùng bánh mì nướng hoặc bánh ngọt – một combo vừa ngon miệng, vừa “chữa lành” cho những ngày cần chút dịu êm.

Caramel Latte
Caramel latte thơm ngậy cho một buổi chiều thư giãn

Cà phê latte khác gì capuchino?

Dù đều được pha từ espresso và sữa, cà phê latte và capuchino lại mang đến hương vị và trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Sự khác nhau thể hiện rõ qua cách pha, tỷ lệ nguyên liệu, kết cấu bọt sữa và cả phong cách thưởng thức. 

Sự khác nhau của capuchino và cafe latte là gì?
So sánh nhanh về hương vị, kết cấu của cafe latte và cappuccino

Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giúp bạn dễ dàng phân biệt điểm khác nhau giữa capuchino và cafe latte là gì.

Tiêu chí Latte Capuchino
Cốc đựng Ly/tách lớn, thường bằng thủy tinh hoặc sứ Tách sứ nhỏ, dày, giữ nhiệt tốt
Tỷ lệ nguyên liệu Sữa nóng nhiều hơn bọt sữa (1 phần bọt : 2 phần sữa nóng) Bọt sữa và sữa nóng bằng nhau (1:1)
Kết cấu Bọt sữa mỏng, dễ tạo hình (latte art); cảm nhận được cà phê ngay Bọt sữa dày, không tạo hình; lớp cà phê nằm sâu bên dưới
Hương vị Cà phê nhẹ, hậu vị ngọt béo của sữa Vị đậm đà hơn, nổi bật độ béo và mịn của lớp bọt sữa
Lượng calo từ sữa Cao hơn do sử dụng nhiều sữa hơn Thấp hơn so với latte

Hướng dẫn chi tiết cách pha cafe latte cơ bản

Pha cafe latte tại nhà không hề phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu, nắm rõ kỹ thuật đánh sữa và kiểm soát nhiệt độ, bạn đã có thể tạo ra một ly latte coffee thơm béo, hài hòa.

Nguyên liệu cần có

Để pha một ly cafe latte cơ bản, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu vừa đủ để cân bằng giữa vị đậm của cà phê và độ béo của sữa. Trung bình, một ly latte sử dụng khoảng 8 – 10g bột cà phê nguyên chất (dạng xay pha máy) và 250 – 300ml sữa tươi không đường. Nếu thích hương vị ngọt nhẹ hoặc muốn tạo điểm nhấn riêng, bạn có thể bổ sung thêm một chút siro vani, caramel hoặc đường tùy khẩu vị.

Nguyên liệu cần có để pha một ly cafe latte là gì
Chuẩn bị sữa và cà phê ngon để bắt đầu pha latte chuẩn vị

Dụng cụ cần chuẩn bị

Những dụng cụ dưới đây giúp đảm bảo cà phê chiết xuất chuẩn và sữa đạt độ mịn lý tưởng để tạo lớp foam đẹp mắt:

Các dụng cụ cần có để pha cà phê latte là gì?
Các dụng cụ cần có để pha cafe latte là gì?

Quy trình thực hiện

  • Bước 1: Nén cà phê: Cho khoảng 8 – 10g bột cà phê vào tay cầm, dùng dụng cụ nén ép chặt để tạo khối đều. 
  • Bước 2: Chiết xuất espresso: Gắn tay cầm vào máy, xả nước và chiết lấy khoảng 25ml espresso.
  • Bước 3: Đánh sữa: Rót sữa vào ca và đánh đến khi sữa đạt khoảng 65°C, tạo lớp bọt mịn, không bong bóng.
  • Bước 4: Rót latte: Đổ espresso ra ly, sau đó rót sữa đã đánh theo vòng tròn đều tay để tạo lớp foam đẹp mắt, có thể thêm tạo hình latte art nếu muốn.
Quy trình pha cafe latte là gì?
Các bước pha cafe latte đơn giản cho người mới bắt đầu

Xem thêm hướng dẫn cách pha Kyoto Latte – một biến tấu mới lạ của cafe latte

@thegioimaypha Hướng Dẫn Pha Kyoto Latte ☕☕ #xuhuong #mayphacaphe #latte #learnontiktok #coffee #review #phache #trend ♬ nhạc nền – Thế Giới Máy Pha TGMP

Chất lượng một ly cafe latte không chỉ đến từ kỹ thuật của người pha chế mà còn phụ thuộc rất nhiều vào thiết bị được sử dụng. Máy pha cà phê chất lượng cao sẽ cho ra espresso đậm đà, lớp crema đẹp và phần sữa đánh bông mịn đúng chuẩn. Nhờ đó, ly cafe latte luôn đạt độ hài hòa về hương vị và kết cấu, mang đến cảm giác ngon miệng ngay từ ngụm đầu tiên. 

Với những ai yêu thích cà phê và muốn tự pha chế tại nhà hoặc có kế hoạch mở quán kinh doanh, đầu tư chiếc máy pha cafe phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm khác biệt rõ rệt trong cách pha chế. Thế Giới Máy Pha hiện đang cung cấp các dòng máy pha cafe chính hãng, chất lượng cao và máy pha cà phê cũ có bảo hành đầy đủ và đội ngũ tư vấn tận tâm, giúp bạn dễ dàng chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng lâu dài. LIÊN HỆ NGAY với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn chi tiết.

the gioi may pha dia chi mua may ca phe chinh hang gia tot

Hiểu rõ cafe latte là gì và sự khác biệt giữa latte và capuchino sẽ giúp bạn lựa chọn được loại thức uống phù hợp với khẩu vị cũng như có cách pha chế đúng chuẩn. Cùng với chiếc máy pha cà phê chất lượng, bạn có thể dễ dàng tạo nên những ly cà phê latte thơm ngon, hấp dẫn và biến tấu đa dạng loại latte tùy theo sở thích. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua máy pha cà phê espresso gia đình hay máy pha cafe cho quán, hãy đến ngay cửa hàng Thế Giới Máy Pha hoặc liên hệ trực tiếp qua hotline để được hỗ trợ tư vấn nhanh chóng.

Thông Tin Liên Hệ:

Thế Giới Máy Pha – Máy Pha Cà Phê Chuyên Nghiệp

🏠Địa chỉ:

  • Showroom Miền Bắc: J01-L16, An Phú Shop Villa, Khu đô thị Dương Nội, P.Dương Nội, Q.Hà Đông, TP.Hà Nội ( Đậu xe Oto thoải mái )
  • Showroom Miền Trung: 314 Lê Đại Hành, Phường Hoà Phát, Quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng ( Đậu xe Oto thoải mái )
  • Showroom Miền Nam: 638/45/4 Lê Trọng Tấn,Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân TP.Hồ Chí Minh (Đậu xe Oto thoải mái)
  • Showroom Nha Trang: A8-19 Đường 24A, KĐT Hoàng Long, Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa.
  • Showroom Miền Tây: 236 Trần Hoàng Na, KDC Hồng Loan, Phường Hưng Thạnh, Quận Cái Răng , TP. Cần Thơ.
  • Showroom Bình Dương: 240/72 Đoàn Thị Kìa, KP.Đông Chiêu, Phường Tân Đông Hiệp, Thị xã Dĩ An, Tỉnh Bình Dương ( Đậu xe Oto thoải mái)

(Hệ thống liên kết bảo hành của Thế Giới Máy Pha tại 63 Tỉnh thành)

Fanpage: facebook.com/thegioimayphacom/

☎️Hotline: 08.99999.419

Máy Pha Cà Phê Và Trà BAA 989 – Công nghệ tiên tiến, hiệu suất mạnh mẽ
sales Gọi 08.99999.419 để được giá Siêu khuyến mãi 10,900,000 đ
Giá thị trường: 18,900,000 đ -43%

Quà tặng Trị giá 0 ₫

Máy pha cà phê BAA 868 Sản phẩm tin dùng nhất 2023
sales Gọi 08.99999.419 để được giá Siêu khuyến mãi 5,990,000 đ
Giá thị trường: 10,500,000 đ -43%

Quà tặng Trị giá 1,000,000 ₫

Máy pha cà phê BAA 969 – Thương hiệu tín nhiệm hàng đầu Châu Á
sales Gọi 08.99999.419 để được giá Siêu khuyến mãi 7,990,000 đ
Giá thị trường: 12,990,000 đ -39%

Quà tặng Trị giá 2,500,000 ₫

Máy pha cà phê Gemilai Office Pro 2 -Thương hiệu được ưa chộng nhất dành cho văn phòng
sales Gọi 08.99999.419 để được giá Siêu khuyến mãi 9,990,000 đ
Giá thị trường: 15,890,000 đ -38%

Quà tặng Trị giá 2,000,000 ₫

Thương hiệu yêu thích
Khách hàng tiêu biểu
Nhận Quà Tặng Từ Thế Giới Máy Pha
messanger
zalo
hotline