Ngành F&B trong vài năm gần đây đang thay đổi rất nhanh. Không chỉ thay đổi về mô hình kinh doanh, menu hay cách xây dựng thương hiệu, mà ngay cả việc lựa chọn thiết bị pha chế cũng khác trước rất nhiều. Nếu như trước đây, nhiều chủ quán ưu tiên những dòng máy lớn, thiên về kỹ thuật chuyên sâu thì hiện nay, giới trẻ làm F&B lại có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến tính thực tế, khả năng vận hành và trải nghiệm sử dụng.
Điều này khiến thị trường máy pha cà phê trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Từ những bạn trẻ mới mở quán nhỏ, mô hình takeaway, xe cafe lưu động cho đến các startup F&B đều đang tìm kiếm những dòng máy phù hợp với nhu cầu thực tế thay vì chỉ chạy theo thương hiệu đắt tiền.
Mục lục
Trong thời gian tới, thị trường máy pha cà phê được dự đoán sẽ tiếp tục thay đổi rất nhanh theo xu hướng vận hành tinh gọn và tự động hóa trong ngành F&B. Người dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến khả năng pha chế mà còn ưu tiên các yếu tố như dễ sử dụng, tiết kiệm diện tích, dễ bảo trì, kết nối công nghệ và thiết kế hiện đại hơn.
Điều này khiến các hãng sản xuất liên tục cải tiến sản phẩm để tối ưu cả trải nghiệm sử dụng lẫn hiệu suất vận hành thực tế. Đặc biệt khi các mô hình như cafe takeaway, kiosk, xe cafe hay quán nhỏ hiện đại ngày càng phát triển, nhu cầu tìm kiếm những dòng máy pha cà phê phù hợp cũng được dự đoán sẽ tăng mạnh trong thời gian tới.
Khác với thế hệ trước, người trẻ làm F&B hiện nay tiếp cận ngành cafe theo hướng thực tế hơn rất nhiều.
Họ không chỉ quan tâm:
mà còn chú ý:
Đây là lý do những dòng máy pha cà phê hiện đại, tối ưu trải nghiệm sử dụng ngày càng được quan tâm mạnh. Đặc biệt, sự phát triển của TikTok, YouTube và cộng đồng review cafe khiến việc tìm hiểu máy pha trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Những video dạng setup quầy bar, review máy, workflow pha chế, setup quán cafe nhỏ, chia sẻ kinh nghiệm mở quán, đều thu hút lượng xem rất lớn. Ngay cả nhiều bạn chưa mở quán cũng bắt đầu quan tâm đến espresso, latte art và các dòng máy pha hiện đại.
Một trong những xu hướng rõ nhất hiện nay là sự phát triển của các dòng máy pha cà phê tự động. Trước đây, nhiều người cho rằng máy tự động không mang lại trải nghiệm “barista” đúng nghĩa. Nhưng hiện nay, nhu cầu thị trường đã thay đổi khá nhiều.
Các mô hình:
đều ưu tiên:
Và đây chính là môi trường mà máy tự động phát huy rất tốt.
Nhiều dòng máy hiện nay có thể:
Điều này giúp người mới bước vào ngành F&B tiếp cận dễ hơn rất nhiều.
Theo thông tin từ Thế Giới Máy Pha, các dòng máy tự động hiện nay đang được nhiều người lựa chọn cho gia đình, văn phòng và mô hình kinh doanh nhỏ nhờ khả năng vận hành tiện lợi và tối ưu thời gian.
Nếu nhắc đến các dòng máy pha cà phê phổ biến với giới trẻ hiện nay thì Gemilai là cái tên được nhắc đến khá nhiều. Lý do là vì thương hiệu này có mức giá dễ tiếp cận hơn so với nhiều dòng máy châu Âu nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu vận hành cơ bản.
Đặc biệt, nhiều model của Gemilai phù hợp cho:
Một số dòng như Gemilai CRM3005E hay Gemilai S-3200B thường xuất hiện khá nhiều trong các video review setup quán cafe hiện nay.
Điểm khiến nhiều người trẻ thích Gemilai là:
Đây cũng là lý do các dòng Gemilai thường được xem như lựa chọn “khởi đầu” khá phổ biến trong cộng đồng F&B trẻ.
Một thương hiệu khác được giới trẻ quan tâm khá mạnh là Breville. Các dòng máy pha cà phê Breville thường gây ấn tượng nhờ:
Những model như Breville 870 hay Breville 920 được tìm kiếm rất nhiều vì vừa phù hợp sử dụng tại nhà vừa có thể đáp ứng nhu cầu pha chế nâng cao.
Điều thú vị là người trẻ hiện nay không chỉ mua máy để pha cafe mà còn để:
Đó là lý do Breville thường xuất hiện nhiều trên Instagram, TikTok hoặc các video setup coffee station.
Dù thị trường có nhiều thay đổi, các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp như Casadio hoặc Nuova Simonelli vẫn có sức hút rất lớn. Đặc biệt với:
thì đây vẫn là những thương hiệu rất được quan tâm.
Casadio thường được yêu thích nhờ:
Trong khi đó, Nuova Simonelli lại nổi bật nhờ:
Các dòng máy pha cafe chuyên nghiệp hiện vẫn là lựa chọn phổ biến cho nhà hàng, khách sạn và quán cafe hiện đại có nhu cầu công suất lớn.
Thời gian gần đây, các dòng máy pha cà phê BAA cũng xuất hiện khá nhiều trong cộng đồng F&B.
Lý do là vì dòng máy này tập trung khá mạnh vào:
Đặc biệt, model BAA 969 và BAA 868 được nhiều người tìm hiểu khi muốn mở quán với ngân sách vừa phải. BAA 969 được đánh giá cao nhờ độ bền và khả năng chiết xuất phù hợp cho barista cũng như chủ quán cafe.
Ngoài ra, trên kênh YouTube của Thế Giới Máy Pha cũng có khá nhiều video:
liên quan đến các dòng BAA, Gemilai và Breville.
Điều này giúp người mới dễ hình dung hơn trước khi quyết định đầu tư máy.
>>Xem thêm: Máy pha cà phê cho quán nhỏ dưới 20 triệu nào đang được quan tâm nhiều?
Một thay đổi rất rõ hiện nay là người trẻ cực kỳ quan tâm đến yếu tố hình ảnh.
Trước đây, máy pha chỉ được xem là thiết bị vận hành. Nhưng hiện nay, nó còn là một phần của:
Đó là lý do các dòng máy pha cà phê có thiết kế:
đang được quan tâm nhiều hơn.
Đặc biệt với các quán theo phong cách:
thì máy pha gần như trở thành một phần của tổng thể hình ảnh thương hiệu.
Một điểm khá thú vị là giới trẻ làm F&B hiện nay thực tế hơn nhiều trong chuyện đầu tư thiết bị. Thay vì cố mua những dòng máy quá đắt để “cho chuyên nghiệp”, nhiều người ưu tiên:
Điều này khiến phân khúc máy pha cà phê tầm trung phát triển rất mạnh trong vài năm gần đây.
Nhiều chủ quán hiện nay hiểu rằng:
Chính vì vậy, xu hướng chọn máy hiện nay thiên về hiệu quả thực tế nhiều hơn.
Đối với người mới làm F&B, việc chọn đúng thiết bị gần như ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả vận hành lâu dài. Một chiếc máy pha cà phê phù hợp có thể giúp:
Nếu bạn đang tìm hiểu các dòng máy phù hợp cho quán cafe, takeaway hoặc mô hình F&B của mình, Thế Giới Máy Pha hiện là một trong những địa chỉ được nhiều người quan tâm nhờ có đa dạng phân khúc từ phổ thông đến chuyên nghiệp. Tại đây có nhiều thương hiệu như Breville, Gemilai, Gaggia, Casadio cùng các dòng máy dành cho gia đình, văn phòng và quán cafe chuyên nghiệp.
Ngoài việc cung cấp thiết bị, Thế Giới Máy Pha còn chia sẻ khá nhiều nội dung hướng dẫn, review và kinh nghiệm vận hành thực tế dành cho người mới bước vào ngành F&B thông qua website và kênh YouTube riêng.
Trong ngành cafe hiện nay, đầu tư đúng thiết bị ngay từ đầu thường là bước giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian, chi phí và áp lực vận hành về lâu dài.
>>Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ cho người chưa có kinh nghiệm – Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z
CÔNG TY TNHH THẾ GIỚI MÁY PHA
Địa chỉ: 638/45/4 Lê Trọng Tấn, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.99999.409
Facebook: Thế Giới Máy Pha – Máy Pha Cà Phê Chuyên Nghiệp
Email: info@thegioimaypha.com / saothienkhoi2023@gmail.com
Khuyến mãi có giới hạn
Máy pha cà phê
Máy xay cà phê
Máy xay sinh tố - vắt ép
Xe đẩy cà phê mang đi
Máy làm đá – Máy đun nước nóng
Bàn mát – Bàn đông – Tủ bánh
Máy và thiết bị trà sữa
Phụ kiện
Linh kiện
Sửa chữa máy pha cà phê
