Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn

Ngày nay khi các mô hình kinh doanh mọc lên như nấm thì các quán cà phê sân vườn là tâm điểm được nhiều người lựa chọn vì không gian thoáng đãng, thanh khiết. Sau đây là một số kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn bạn cần biết khi có ý định mở quán cafe.

1. Những điểm vượt trội của mô hình cafe sân vườn 

Khác với không gian trong nhà có vẻ bí bách, bạn sẽ thấy quán cafe của bạn thực sự lấy được lòng của nhiều thực khách khi thiết kế quán cafe theo mô hình sân vườn. Không gian xanh hòa quyện cùng với hương vị cafe thơm nồng, đây đúng là một cách hưởng thụ cafe thu hút được nhiều khách hàng. 

Tại quán thực khách có thể vừa ngắm cảnh thiên nhiên, vừa nhâm nhi ly cafe đậm đà. 

Không khí trong lành, âm thanh nhẹ nhàng, có thể hòa mình vào thiên nhiên, quán cafe của bạn đúng là nơi thư giãn tuyệt vời nhất sau những căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống của mọi thực khách. 

Sắc màu mà thiên nhiên mang lại luôn khiến cho con người cảm thấy thư thái, thanh khiết, xóa bỏ mọi ưu phiền, mệt mỏi hơn những gam màu nhân tạo.

Cây xanh, tiếng nước chảy róc rách, âm nhạc nhẹ nhàng, êm ái, tiếng chim líu lo tạo nên một khung cảnh thiên nhiên với không gian riêng biệt, lý tưởng dành cho các cặp tình nhân. 

Khách hàng muốn tránh xa những không gian ngột ngạt, bí bách của văn phòng, tìm đến không gian thoáng đãng hơn, gần thiên nhiên, hít khí trời sẽ khiến tâm hồn trở nên thư thái và êm dịu. 

Khoảng không thiên nhiên giúp cho những đứa trẻ của bạn có thể vui đùa, bạn có thể tổ chức những bữa tiệc ngoài trời, một sự kết hợp hoàn hảo mang lại nhiều niềm vui trong cuộc sống.

Mặt bằng cho các quán cà phê sân vườn trung bình từ 80 - 100m2.
Mặt bằng cho các quán cà phê sân vườn trung bình từ 80 – 100m2.

2. Chi phí mặt bằng kinh doanh khi mở quán cà phê sân vườn

Mặt bằng là yếu tố khá quan trọng khi kinh doanh cà phê hay bất cứ mặt hàng nào. Tuy nhiên cà phê sân vườn ưu tiên mặt bằng hơn cả vì cần không gian rộng, thoáng đãng. Mặt bằng cho các quán cà phê sân vườn trung bình từ 80 – 100m2. Với diện tích như vậy khi kinh doanh ở mặt đường lớn sẽ tốn rất nhiều chi phí. Vì thế lời khuyên cho bạn là tìm kiếm mặt bằng có ngõ rộng và có thông, nếu được thì ngõ có thể cho ô tô đi vào và tránh được nhau. Chi phí hàng tháng của mặt bằng sân vườn khá cao lên đến 20 – 30 triệu 1 tháng vì có diện tích rộng.

3. Chi phí thiết kế quán cafe sân vườn

Dù diện tích quán cà phê sân vườn nhỏ thì cũng cần đảm bảo các yếu tố cần thiết cho một không gian thoáng đãng và gần gũi thiên nhiên. Để khách hàng tận hưởng những phút giây bình yên, thoải mái nhất.

Việc đầu tư, thiết kế quán cà phê sân vườn là cực kì cần thiết, với diện tích lớn thường thì bạn không thể tự mình thiết kế mà cần tới các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp, bài bản hơn bởi họ sẽ giúp bạn thiết kế bàn ghế, khuôn viên và đặt các loại cây cảnh 1 cách hợp lí nhất. Xét cho cùng thì việc khách hàng yêu thích nhất ở quán cà phê là không gian thoáng đãng để có thể hòa mình với thiên nhiên.

Ngoài ra bạn cần 40 – 60% diện tích dành cho bàn ghế, 30% dành cho bếp và khu vực lân cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và bãi xe. Chi phí thiết kế quán cà phê sân vườn sẽ mất từ 40 – 60 triệu phụ thuộc vào diện tích và loại hình mà bạn lựa chọn.

        Chi phí sắm sửa các vật dụng cho quán cà phê sân vườn từ 60 – 80 triệu

        Việc sắm sửa thiết bị dụng cụ là vô cùng cần thiết như bếp, tủ lạnh, máy xay sinh tố, ly, tách, bàn, ghế, bình lắc…

        Máy pha cà phê là vật dụng vô cùng cần thiết trong khu pha chế của bạn:

        Máy pha cà phê Faema giá từ 34 triệu, xuất xứ Italy, công suất 300 đến 500 ly 1 ngày – xem thêm 

        Máy pha cà phê Nuova Simonelli giá chỉ từ 45 triệu, công xuất 350 – 400 ly 1 ngày, xuất xứ Italy – xem thêm.

        Máy pha cà phê Rancilio giá chỉ từ 32 triệu, công suất từ 300- 400 ly 1 ngày, xuất xứ Italy – xem thêm

        Chi phí nguyên vật liệu cho quán cà phê sân vườn

        Nguyên vật liệu pha chế là đồ dùng cần thiết và trong thể thiếu ở quán cafe sân vườn như: cafe hạt, cafe bột, sữa đặc, sữa tươi, kem, syrups, đá lạnh,…Tổng chi phí từ 2 – 7 triệu đồng.

        Phí duy trì hoạt động quán cà phê sân vườn

        Chi phí lương cho nhân viên: 1 quán cafe sân vườn cần ít nhất 1 pha chế, 1 nhân viên phục vụ, thu ngân và bảo vệ vào khoảng 20 – 30 triệu đồng 1 tháng.

        Tiền điện nước hàng tháng từ 3 – 5 triệu đồng tùy vào diện tích mặt bằng.

        Tiền Internet từ 1 – 2 triệu đồng.

        Hoạt động quảng cáo

Với thời đại internet bùng nổ như hiện tại thì đầu tư cho marketing là thực sự cần thiết.
Với thời đại internet bùng nổ như hiện tại thì đầu tư cho marketing là thực sự cần thiết.

Với thời đại internet bùng nổ như hiện tại thì đầu tư cho marketing là thực sự cần thiết. Các phương tiện này sẽ tăng độ phủ sóng của quán lên rất nhiều lần, dù khách hàng không ở gần khu vực nhưng vẫn biết đến quán và ghé thăm. Hiện nay các công cụ marketing phổ biến là Facebook, Instagram, Zalo,… việc truyền thông qua hình thức online với chi phí từ 10 – 30 triệu 1 tháng. Ngoài ra bạn có thể tận dụng marketing offline như voucher, băng rôn, áp phích, standee,…vừa tiết kiệm lại mang đến hiệu quả cao.

        Chi phí phát sinh của quán cà phê sân vườn

        Ngoài những khoảng nêu trên bạn cần bổ sung thêm chi phí phát sinh như:

        Chi phí hỏng hóc sửa chữa từ 10 – 15 triệu đồng.

        Chi phí tặng quà, biếu các đối tác cung cấp: 5 – 10 triệu.

        Chi phí dự trù những tháng đầu chưa có lãi 100 -150 triệu đồng.

Sau khi biết được các chi phí, bạn sẽ xác định rõ mình cần số vốn là bao nhiêu. Nếu nguồn vốn đã đủ, bạn có thể tiến hành lập kế hoạch và kinh doanh. Nều thiếu, huy động vốn từ ngân hàng, người thân bạn bè, hay hợp tác với người khác là một giải pháp tốt cho tình huống này, phải lưu ý rằng nguồn tiền là nơi an toàn và lãi suất thấp.Nếu bạn đang chuẩn bị mở 1 quán cafe thì trên đây chính là những kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn bạn cần lưu ý.

Với số vốn ban đầu còn nhiều dè chừng thì bạn nên tham khảo địa điểm bán máy pha chất lượng và giá thành hợp lý. Thegioimaypha – đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối máy pha chính hãng với giá cả tốt nhất. Một số hình ảnh lắp máy pha cà phê tại thegioimaypha – xem thêm. Liên hệ hotline 08.99999.419 để được tư vấn và lắp đặt.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ Trợ Tư Vấn

Cảm ơn

Đã gửi thông tin thành công. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ với bạn!