Kinh nghiệm mở quán cà phê Acoustic

 Quán cafe acoustic đơn giản chỉ là quán cà phê nơi mà ta có thể vừa thưởng thức một ly cà phê đen đặc như bình thường, vừa có thể lắng nghe một nhóm nhạc trình diễn những ca khúc bằng guitar cùng trống cajon, phách.

Thú vui của cafe acoustic đến từ chất mộc mạc của nó, cũng như sự tương tác giữa ban nhạc và khách khiến cho không gian trở nên gần gũi và tự nhiên. Những người khách đến xem cũng có thể tự mình trình diễn ca khúc ruột của mình, nếu như như họ có chất giọng hay và đủ tự tin đứng trước đám đông. Acoustic cafe mang đến cảm giác trữ tình, lãng mạn, êm dịu, không ồn ào như nhạc sống mà lại lắng đọng, có chút gì đó ngọt ngào, rất phù hợp với nhu cầu thư giãn.

1. Kinh nghiệm mở quán cafe acoustic

Để mở được một quán cà phê chú trọng vào acoustic có chất và đúng nghĩa, điều đầu tiên là bạn phải là người yêu nhạc, và hơn cả là yêu giai điệu được tấu lên theo thể loại acoustic. Nếu như bạn có nhóm, bạn có thể tự lập nhóm. Nếu không, bạn có thể tìm một band nhạc mà bạn cảm thấy vừa ý, có cùng tâm hồn âm nhạc để có thể hợp tác cùng nhau.

2. Hình thành ý tưởng mở quán cafe acoustic

Để xây dựng mọi thứ trong kinh doanh, bạn phải bắt đầu từ ý tưởng. Mỗi quán cà phê acoustic đều sẽ mang một phong cách  riêng, và bạn phải là người tạo được sự khác biệt cho quán của mình. Bạn có thể tự thiết kế, hoặc nếu có kinh phí, hãy hỏi ý kiến của các nhà thiết kế, kiến trúc sư có kinh nghiệm để đảm bảo không gian của quán vừa giữ được sự ấm áp, gần gũi, lắng đọng, mà vẫn tạo ra cảm giác thân thiện.

Ngoài ra, để hình thành ý tưởng thành công, bạn có thể dành thời gian tìm hiểu trên internet về cấu trúc và các loại phong cách khác nhau của một quán acoustic cafe. Dành một số thời gian để đi đến những quán có độ phổ biến tương đối cao để quan sát và ghi nhận những thế mạnh, cũng như những ưu điểm giúp hút khách của quán cà phê ấy, từ đó hãy thêm bớt và biến tấu lại để tạo ra chất riêng cho quán của mình

3. Chọn vị trí của quán cà phê acoustic

Vị trí của quán là một trong những đặc điểm quan trọng. Bạn cần phải xác định rõ đối tượng khách hàng của mình để có thể chọn ra địa điểm phù hợp. Không cần phải có diện tích quá rộng như các phòng trà lớn, nhưng bạn cần phải để ý đến vị trí thuận tiện để khách hàng có thể tìm đến quán một cách dễ dàng.

Đối với phân khúc khách hàng dành cho quán cà phê acoustic, có hai dạng. Một dạng phân khúc hướng đến giới trẻ: học sinh, sinh viên hay nhân viên văn phòng thì bạn có thể chọn địa điểm gần các khuôn viên trường đại học hay các tòa cao ốc. Dạng còn lại hướng đến những người đã chững tuổi, doanh nhân thành đạt,…. nên bạn nên chọn địa điểm là nơi có giao thông thuận tiện, như vậy sẽ mang lại kết quả kinh doanh cao hơn.

4. Một số mô hình kinh doanh Acoustic

Quán cà phê acoustic mang hơi hướng hiện đại, nhạc trẻ dành cho sinh viên, nhân viên văn phòng. Bạn có thể tham khảo quán: Phiêu cà phê Acoustic – Địa chỉ 343/6 Tô Hiến Thành, Quận 10
Quán cà phê acoustic trang trí gần gũi ấm cúng, nhạc Trịnh mang phong cách cổ xưa dành cho người trung niên. Địa chỉ tham khảo: Cooku’s Nest Acoustic Cafe Acoustic  – Địa chỉ: 13 Tú Xương, P.7, Q. 3

Quán cà phê acoustic dạng pub mang phong cách năng động dành cho những bạn trẻ yêu ca hát, mang đến sự sôi nổi đầy sức sống. Quán cà phê tham khảo: Bin Live Music Bar Acoustic  – Địa chỉ:  18 Đường Số 5, P. Linh Chiểu, Q, Thủ Đức.

5. Ước tính chi phí để mở quán cà phê acoustic

Các loại chi phí mà bạn phải đo lường kỹ lưỡng trước khi mở quán cafe acoustic như:

Chi phí mặt bằng kinh doanh: dao động từ 15 – 25 triệu/tháng.

Chi phí thiết kế quán cafe: tối thiểu từ 30 triệu.

Chi phí trang bị dàn âm thanh: Dòng nhạc acoustic luôn chú trọng đến chất lượng âm thanh chân thật từ giọng hát và các loại nhạc cụ. Do đó bạn cần sắm sửa đầy đủ các loại nhạc cụ cần thiết như đàn guitar, micro, dàn loa,… với chất lượng ổn định nhất.

Chi phí cho các trang thiết bị như: bàn, ghế, tủ lạnh, quạt, điều hòa, dụng cụ pha chế, ly, muỗng… ước tính khoảng từ 80 – 100 triệu đồng.

Chi phí dành cho máy pha cà phê 

• • Máy pha cà phê Casadio chỉ từ 29 triệu, xuất xứ Italy với công suất từ 250 – 300 ly 1 ngày.
  • Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II A2 Group, xuất xứ Italy với công suất lên đến 350 – 400 ly 1 ngày.
  • Expobar trọn bộ chỉ từ 34 triệu, xuất xứ Tây Ban Nha, công suất trung bình từ 200- 250 ly 1 ngày.
  • Máy pha cà phê Faema chỉ từ 34 triệu,  xuất xứ Italy, công suất 300 – 500 ly 1 ngày.

Chi phí nguyên vật liệu: khoảng từ 9 – 15 triệu đồng.

Chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh: Lệ phí đăng ký thành lập doanh nghiệp là 200.000 đồng/lần. Lệ phí Cấp mới, cấp lại, thay đổi nội dung Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động chi nhánh, văn phòng đại diện, địa điểm kinh doanh của doanh nghiệp là 100.000 đồng/hồ sơ.

Chi phí duy trì hoạt động: Bao gồm tiền lương thưởng cho nhân viên, tiền điện, nước, wifi, internet. Tùy vào quy mô quán mà chi phí này rơi vào khoảng từ 30 – 40 triệu đồng.

Chi phí phát sinh: Ngoài những khoản chi phí trên, quán cafe của bạn còn có thể phát sinh các khoản phí như: chi phí hỏng hóc sửa chữa, chi phí dự phòng cho những tháng đầu chưa có lãi,…

Có khá nhiều loại chi phí mà bạn phải quan tâm và đo lường kỹ càng. Ước tính chi phí tối thiểu để mở một quán cafe acoustic là 300 triệu đồng. Tuy nhiên mức chi phí này cũng không quá cao nên nếu bạn có dòng tiền nhàn rỗi có thể thử sức với loại hình kinh doanh này.

6. Ý tưởng (Thiết kế phong cách cho quán cafe acoustic)

Hãy chịu khó tìm hiểu và nghiên cứu hành vi của đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới để thiết kế cho quán cafe một phong cách thật riêng biệt đem đến cho khách hàng nhiều trải nghiệm thật thú vị. Bạn có thể tự lên ý tưởng thực hiện hoặc nhờ các chuyên gia hay kiến trúc sư có kinh nghiệm thiết kế để đảm bảo cho quán cafe của mình có một không gian thân thiện, gần gũi và tạo cho khách hàng cảm giác dễ chịu, thư giãn.

Bạn có thể dành thời gian tìm hiểu trên Internet về phong cách thiết kế khác nhau của một quán cafe acoustic, đi đến những quán có độ phổ biến cao để quan sát và học hỏi những thế mạnh giúp họ thu hút khách hàng, từ đó đưa ra được ý tưởng thiết kế độc đáo cho quán mình.

7. Chọn tên cho quán

Đặt tên cũng giống như tạo một thương hiệu riêng cho quán cafe acoustic của bạn. Một cái tên ngắn gọn, dễ nhớ, tạo cảm giác lạ mà quen sẽ khiến khách hàng tò mò và muốn khám phá quán của bạn. Do đó, hãy suy nghĩ thật chu đáo và kỹ càng trước khi đặt tên quán bạn nhé.

8. Đồ uống

Đồ uống đóng góp phần quan trọng trong thành công của một quán cà phê, cho dù là acoustic hay là nhạc phát loa bình thường. Nhiều người lần đầu đến quán để nghe acoustic, nhưng nếu thức uống không ngon sẽ làm ảnh hưởng đến quyết định đến quán lần sau của họ.

Danh sách đồ uống quán cafe acoustic của bạn nên phong phú, mới lạ, bắt kịp xu hướng thị trườ

9. Giá cả

Đến với một quán cà phê acoustic, khách hàng sẽ luôn muốn biết mình sẽ phải bỏ ra thêm bao nhiêu tiền phí để có thêm sự thư giãn và thoải mái nhất từ ban nhạc và thức uống. Theo nhiều lời khuyên, bạn nên ghi rõ giá cả đồ uống và phụ thu cho những đêm quán có trình diễn âm nhạc. Giá cả nên hợp lí, và dao động trong khoảng từ 20.000 đến 50.000 đồng/ người, tùy vào chất lượng biểu diễn của ban nhạc.

Một bí kíp dành riêng cho bạn trong việc điều chỉnh giá cả sao cho hợp lí là, nếu mọi người đều phàn nàn về giá cả tức là nó quá cao và không hợp lí. Trong trường hợp hợp không ai phàn nàn, nghĩa nó quá thấp và bạn cần nâng lên một chút. Khi chỉ có vài người kêu ca về giá cả, nghĩa là nó đang ở mức độ cân bằng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên nhớ rằng, định giá là một quá trình cần thay đổi liên tục để cho phù hợp nhất. Nếu bạn muốn tăng giá, hãy cố gắng giữ nguyên chất lượng và nâng cao dịch vụ, người tiêu dùng sẽ luôn ủng hộ bạn.

10. Lập kế hoạch kinh doanh lâu dài cho quán cafe acoustic

Để việc kinh doanh thành công, kế hoạch kinh doanh nên bao gồm nhiều mục và bao quát tất cả các hoạt động trong cửa hàng của bạn chứ không chỉ tập trung chi tiết vào bất cứ mục nào mà để những khía cạnh khác không được định hướng rõ ràng. Nếu như vậy guồng xoay kinh doanh của bạn sẽ có thể gặp nhiều vấn đề và rắc rối không đáng có.

11. Thông điệp và truyền thông

Điều cuối cùng nhưng cũng vô cùng quan trọng để quán cafe Acoustic của bạn hoạt động được hiệu quả, bạn cần có một sự tương tác với những khách hàng “ruột” tốt hơn và thu hút thêm nhiều khách hàng mới. Kinh nghiệm mở quán cafe acoustic thành công chia sẻ một trong những cách thu hút khách hàng miễn phí nhưng vô cùng hiệu quả đó chính là chức năng “tạo event” ngay chính trên trang fanpage của bạn.

Khi có một khách hàng quan tâm, lập tức sẽ có những bạn của khách hàng ấy biết thông tin này và vì thế bạn có thêm cơ hội để giới thiệu hoạt động quán cafe acoustic của mình đến với nhiều khách hàng hơn, đồng thời bạn dễ dàng thu hút khách hàng đến quán của bạn theo nhóm. In ấn và phát tờ rơi đến tận tay khách hàng trong vòng bán kính 1km luôn là cách làm cực kì hiệu quả nhằm gia tăng nhận biết của khách hàng đến với quán cafe acoustic của bạn.

Tốt hơn nữa, bạn cần phải lập một website riêng mang tên quán mình, bạn có thể giới thiệu đến khách hàng của mình những đêm nhạc sắp diễn ra, có gì mới lạ, đó là ban nhạc nào, có điểm thu hút gì đặc biệt, chương trình, khuyến mãi, quà tặng, món đồ uống mới lạ…. để thu hút người quan tâm tìm đến quán của bạn. Duy trì nội dung website được cập nhật thường xuyên để mang lại hiệu quả kinh doanh tốt hơn.

Với tình hình kinh doanh khó khăn sau dịch, nhiều đơn vị khó khăn trong việc tìm mua máy móc, thiết bị pha cà phê. Thegioimaypha tự tin là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối máy móc với giá thành cạnh cạnh. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 08.99999.419 để được tư vấn và tham gia chính sách hậu mãi tốt nhất.