Những cách pha cà phê thông thường – cao cấp phổ biến cho bạn

Bạn muốn tự mình pha một ly cà phê ngon muốn tìm hiểu đến cách pha? Bạn ý định mở một quán cà phê với phong cách, thiết kế hay tìm hiểu cách pha cafe cho quán của chính mình? Hay bạn muốn trở thành một Barista luôn muốn tìm hiểu cách pha chế. Như vậy bài viết này sẽ dành cho bạn, tại đây mình chỉ cho bạn một số cách pha cà phê chuẩn vị hương nhà. 

Một số cách pha cafe phin phổ biến nhất

Cà phê là một thức uống được rất nhiều người sử dụng phổ biến ở mọi lứa tuổi, cũng như tại Việt Nam bạn có thể thấy vào mỗi buổi sáng mọi người đều cầm trên tay một ly cà phê. Với mục đích tạo sự hưng phấn cho ngày mới của họ luôn tràn đầy sức sống. Vậy để được một ly cà phê tại nhà thì bạn cần những cách pha nào, thì dưới đây là một số cách pha cafe ngon chuẩn tại nhà. 

Cách pha cà phê phin

Sau đây là một số cách pha cà phê ngon tại nhà mà bạn nên biết và các bước chuẩn bị như thế nào.

Các vật dụng – nguyên liệu cần chuẩn bị khi tiến hành pha cà phê tại nhà:

Cafe nguyên chất khi đó cà phê được rang lên sau đó xay thành bột (bạn có thể mua loại cà phê hạt rang khi mình có máy xay cà phê tại nhà)

Tiếp theo là chuẩn bị phin cà phê bạn có thể chuẩn bị các loại làm bằng nhựa, nhôm, … như truyền thống thì việc sử dụng nhôm được phổ biến hơn. 

Tách đựng cafe nên sử dụng loại thủy tinh có tay cầm hoặc không tay cầm.

Bước cuối cùng là lượng nước sôi cần đun với nhiệt độ từ 95 – 98 độ C. 

Bên dưới đây sẽ là cách pha cà phê phin nhỏ cho các cá nhân có thể pha tại gia đình mình. Đối với cách pha cà phê phin nhỏ bạn nên chuẩn bị lượng cà phê khoảng 25g cà phê và 90 – 100ml nước. Khi đã chuẩn bị xong bạn nên tiến hành các bước sau: 

Bước 1: dùng nước nóng khử khuẩn phin và ly cà phê. Giúp hương vị cà phê của bạn sẽ được thơm ngon hơn.

Bước 2: tiếp theo bạn cho lượng cà phê vào phin, sau đó lắc nhẹ phin để cà phê sẽ phẳng. Dùng miếng gạt ép cà phê với một lượng vừa phải không dùng lực quá mạnh. Bước tiếp theo cho một lượng nước vừa đủ để có thể thấm hết qua phần cà phê có trong phin. 

Bước 3: rót chừng 20 – 30ml nước vừa đun sôi vào phin đựng cà phê, để như vậy trong vòng 1 – 2 phút để vị nước và bột cà phê hòa vào nhau tạo thành một hương vị khó quên. 

Bước 4: sau khi bước 3 đã quyện vào phần cà phê rồi bạn hãy đổ thêm một khoảng nước từ 70 – 80ml nước vào phin. Đậy nắp lại và đợi thêm từ 2- 5 phút là ta sẽ có được một tách cà phê ngon bổ. 

Cách pha cà phê sữa thơm ngon

Dưới đây là mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách pha cà phê sữa ngon tại nhà không cần phải mua bên ngoài.

Bước 1: dùng nước sôi khử khuẩn các dụng cụ pha cà phê: phin, ly, muỗng, … việc làm này với mục đích làm cho hương vị cà phê thêm thơm ngon. 

Bước 2: bạn hãy cho sữa đặc vào trong ly cà phê. Thường sẽ chia theo tỷ lệ 1:1 hoặc bạn có thể cho khoảng chừng từ 2 đến 3 muỗng sữa đặc vào ly cà phê. Lưu ý điều chỉnh lượng sữa tùy vào khẩu vị uống của mình.

Bước 3: bỏ bột cà phê vào trong phin sau đó lắc nhẹ cho cà phê phẳng, sau đó đặt phin cà phê lên tách cà phê. Dùng một miếng nén nhẹ cà phê xuống, để cà phê có thể chảy một cách rành mạch. 

Bước 4: đổ một lượng nước vừa đủ để trong vòng từ 1 – 2 phút sau đó đổ thêm một lượng nước vừa đủ còn lại vào phin cà phê. Để tiếp từ 3 – 5 phút để cà phê chảy xuống hết.

Bước 5: sau khi chảy nước cà phê xuống hết, bạn sẽ bỏ một lượng sữa đặc vừa đủ theo khẩu vị của bạn vào ly cà phê vừa rồi. Dùng muỗng (thìa) khuấy đều lượng sữa bỏ vào ly cà phê. Sau đó bước cuối cùng bạn có thể hưởng thức một tách cafe sữa thơm ngon đúng chuẩn nhà làm. 

Cách pha cafe Pour over ngon

Nguyên lý cách pha cà phê thực hiện như sau: đổ nước sôi (95 – 98 độ C) đi qua bột cà phê, bã cafe được còn đọng lại trên bộ lọc còn nước cà phê sẽ chảy xuống bình đựng cà phê bên dưới. Để pha 1 ly cafe Pour over dành đầy đủ hương vị nhất thì phải thường sử dụng duy nhất loại cà phê Specialty để pha. 

Cách pha cafe Moka Pot thơm ngon tại nhà

Cafe Moka Pot thực chất là 1 bình đun cà phê với chiều dài lịch sử lâu đời, đây là kiểu dùng áp suất để pha cà phê. Mỗi lần Moka Pot có thể pha được từ 2-3 ly cà phê nhỏ thơm ngon. Cách hoạt động của dụng cụ Moka Pot này là dùng sức của hơi nước nóng để tạo ra một ly cà phê. Cafe Moka Pot sẽ có chút khác biệt hơn so với những phương pháp pha cà phê khác.

Cách pha cà phê Syphon thơm ngon

Cách pha cà phê bằng ấm đựng pha cà phê Syphon thật sự tương đối là đơn giản. Người ở xứ mặt trời mọc (Nhật Bản) đặc biệt mê loại cà phê Syphon này, họ cho rằng: việc đây là cách pha cà phê trên cả “tuyệt vời” từ trước đến nay. 

Cách pha cà phê AeroPress thơm ngon

Máy pha cà phê AeroPress còn có tên gọi khác là máy ép cafe siêu tốc. Chưa một chiếc máy pha cafe có tốc độ nào nhanh mà lại còn hiệu quả hơn AeroPress với thời gian pha chỉ chưa đầy 2 phút. Máy pha cà phê AeroPress với một thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với những gia đình muốn pha cà phê nhanh tại nhà. 

Qua bài viết trên cung cấp cho bạn một số thông tin cần thiết về cách pha cafe phin chuẩn xác. Hy vọng với dòng chia sẻ của mình giúp cho bạn tìm được cách pha cafe hợp lý tại nhà. Cũng như bạn có thể tham khảo những mẫu máy pha cafe đạt chuẩn tại Thegioimaypha. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo bạn nhé!