Tổng hợp các thương hiệu cafe ngon nổi tiếng ở Việt Nam

Cafe là một loại thức uống quen thuộc của một số người, họ lựa chọn đây là chất kích thích giúp lấy nguồn cảm hứng làm việc. Đây cũng là loại đồ uống thường xuyên góp mặt tại những quán cafe và được chế biến thành nhiều loại thức uống khác nhau. Bạn có phải là một người ưa thích những ly cafe hay đã bao giờ tìm hiểu về các loại cafe chưa? Hãy khám phá những thông tin thú vị về cafe trong bài viết dưới đây nhé.

1. Tìm hiểu về cafe

Cà phê là một loại đồ uống đen được tiêu thụ rộng rãi có chứa caffeine. Từ những hạt cà phê trưởng thành, được thu hoạch, tách vỏ và sấy khô. Sau đó, nó được rang để tạo thành hương vị của cà phê mà chúng ta uống ngày nay. 

Cà phê được trồng với số lượng lớn ở Tây Nguyên như Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk. Hiện nay, cây cà phê được trồng ở hơn 50 quốc gia trên thế giới, trong đó có một số quốc gia xuất khẩu cà phê. Đặc biệt ở Việt Nam chúng ta có lượng cà phê xuất khẩu rất lớn. 

2. Một số loại cafe phổ biến 

Cà phê arabica 

Là giống cà phê có hạt dài hơn một chút, mọc ở độ cao trên 600m so với mực nước biển (ở Việt Nam chủ yếu mọc ở Lintong). Khí hậu mát mẻ và nó chủ yếu phát triển ở Brazil. Quả arabica sau khi được thu hoạch thì được lên men (ngâm nước cho nở ra …) sau đó rửa sạch và phơi khô. Vị của Arabica có phần hơi chua và nó vị chua này cũng được coi là nét đặc trưng riêng của loại cà phê này. Mọi người thường so sánh độ chua của chanh với vị chua khi chúng ta ăn chanh. Nhưng ngay lập tức cảm thấy vị đắng của vỏ, cách cảm nhận vị chua của cà phê cũng vậy. 

Culi

Cà phê này là những hạt cà phê tròn. Đặc biệt là ở những quả chỉ có một hạt. Vị đắng, mùi thơm nồng nàn, hàm lượng cafein cao, nước màu đen. Đó là sự kết hợp điển hình của tính độc đáo. 

Cà phê Cherry

Cherry hay còn gọi là Cà phê mít là loại cafe không phổ biến gồm hai giống chính là Liberica và Exelsa. Nhưng đây là loại có khả năng kháng sâu rất tốt và cho năng suất rất cao. Hạt sau khi trộn sẽ tạo ra mùi thơm nhẹ, đặc biệt là vị chua của quả anh đào, mang lại cảm giác rất sảng khoái. Anh đào rất phù hợp với sở thích của phụ nữ, mùi và vị được hòa quyện, tạo cảm giác giản dị, quý phái.

Cà phê Moka 

Moka là một loại cà phê thuộc giống Arabica, nó được đánh giá là thơm ngon nhất khi được trồng đúng độ cao. Hạt Moka to và đẹp hơn rất nhiều so với các giống khác. Hương thơm của loại này có phần đặc biệt, rất sang trọng, mang lại cảm giác  ngây ngất lòng người. Vị chua nhẹ một cách thanh tao, dành cho những người sành ăn. Moka với hương thơm quý phái và vị đặc trưng là sự lựa chọn hàng đầu của các nước Âu Mỹ.

3. Cà phê Ý phổ biến tại Việt Nam 

Hiện có nhiều loại ở Ý có mặt tại Việt Nam và được tiêu thụ nhiều.

Cà phê Espresso

Cà phê Ý-Espresso, trước đây được gọi là cà phê kem, được pha bằng cách ép nước nóng dưới áp suất cao thông qua bột cà phê được xay mịn. Phương pháp pha chế này làm cho cà phê có vị rất đậm, đặc trưng là lớp bọt màu nâu trên bề mặt, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo mùi thơm cà phê. 

Cappuchino

Dạo một vòng cappuccino thuộc dòng cà phê Ý không còn xa lạ với những tín đồ uống cà phê. Một tách cà phê này bao gồm 3 phần: espresso, sữa nóng và bọt sữa thường được phân bổ rất đều. 

Macchiato

Macchiato có nghĩa là đốm trong tiếng Ý, và vì cái tên của nó, nhiều người tranh cãi về cách chế biến nó. Có người thêm vài giọt sữa vào tách cà phê để tạo thành những gợn sóng bắt mắt.

4. Các chuỗi cung cấp cafe nổi tiếng Tại Việt Nam

Trung Nguyên Coffee

Đến năm 2015, Trung Nguyên của Việt Nam đã trở thành thương hiệu có số lượng chuỗi cà phê lớn nhất Đông Nam Á, với hơn 2500 cửa hàng. Năm 2016, Cà phê Trung Nguyên thay đổi không gian, tập trung vào phân khúc sang trọng cao cấp và được đổi tên thành Trung Nguyên Legend Café. 

Highland Cafe 

Highlands cafe Việt Nam, mở cửa hàng cà phê đầu tiên vào năm 2002, hiện có 180 cửa hàng trên cả nước, chiếm thị phần cao nhất vào năm 2015. Thực đơn đồ uống ở đây khá đơn giản, chủ yếu là các loại cà phê và đồ uống đặc sản. 

The Coffee House

Quán cà phê Sau 5 năm hoạt động, The Coffee House ra đời năm 2014 và có hơn 100 cửa hàng. Trong menu đồ uống, ngoài cà phê Việt Nam còn có nhiều loại đồ uống đáp ứng sở thích của từng đối tượng khách hàng khác nhau.

5. Cách chọn mua cafe ngon

Nguyên liệu cà phê cao cấp là yếu tố quan trọng để có một ly cà phê ngon, thu hút được nhiều thực khách. Ngược lại, nếu cà phê quá trơn, nước pha sẽ quá đắng, khó đạt độ đậm đà. Vì vậy, bạn nên chú ý đến độ mịn và độ dày của cà phê khi lựa chọn. Bạn nên chọn mua cà phê sạch của công ty có uy tín trên thị trường với nguồn gốc rõ ràng.

Trên đây là tổng hợp một số loại cafe nổi tiếng mà chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn. Hy vọng các bạn sẽ có được nhiều thông tin hữu ích về cafe và có thể chọn được loại thức uống chế biến từ loại cafe yêu thích.