Hỏi đáp: Cà phê pha rồi để được bao lâu? Cách bảo quản

“Cà phê pha rồi để được bao lâu?” là câu hỏi của rất nhiều người bận rộn, không đủ thời gian để pha chế và nhâm nhi một tách cà phê trọn vẹn. Do đó việc pha cà phê sẵn rồi bảo quản để dùng dần là vô cùng tiện lợi. Tuy nhiên bạn sẽ chỉ sử dụng được cà phê pha sẵn trong một thời gian nhất định nếu bảo quản được đúng cách. Vậy cà phê pha sẵn bảo quản được trong bao lâu? Và phương pháp bảo quản như thế nào để đảm bảo chất lượng của cà phê? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn.

ca-phe-pha-roi-de-duoc-bao-lau

Chất lượng của cà phê pha sẵn để lâu có tốt hay không?

Dù là cà phê rang xay hay cà phê hòa tan thì nếu cất trữ lâu thì ít nhiều cũng mất đi một phần hương vị của nó vì sự ảnh hưởng của nhiệt độ, không khí, ánh sáng, độ ẩm. Do đó, chỉ khi cà phê mới pha chế xong thì nó mới mang hương vị thơm ngon, đậm đà chuẩn vị hơn so với cà phê đã để lâu. Bên cạnh đó, cà phê mới pha còn mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng như:

– Mang lại cho bạn cảm giác hưng phấn, tràn đầy năng lượng.

– Giúp bạn giữ được đầu óc tỉnh táo, tập trung cho công việc.

– Cà phê còn có khả năng giảm những cơn nhức đầu, trị cảm cúm.

– Nhiều dưỡng chất cho cà phê rất có lợi cho cơ thể: 12% protit, 4% chất khoáng,…

– Nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể có trong cà phê: Magie, Kali,..

Vậy cà phê pha rồi để được bao lâu?

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê đã pha chỉ cần sau 1 tiếng là đã xuất hiện những sự biến đổi do sự tác động của môi trường, vi khuẩn và sự xâm nhập của các vi sinh vật khác. Và chỉ bảo quản sau 2 ngày là cafe đã biến đổi hoàn toàn, mang hương vị chua khó chịu và đặc biệt là không an toàn đến sức khỏe, cụ thể là hệ tiêu hóa của người sử dụng.

Do đó, thời gian tối đa để có thể bảo quản được 1 ly cafe pha sẵn là 2 ngày. Đặc biệt hơn là để có thể đảm bảo chất lượng của cafe trong thời gian này nếu bạn có cách bảo quản hợp lý và khoa học.

ca-phe-pha-roi-de-duoc-trong-bao-lau

Cà phê đen để qua đêm được không?

Cà phê đen sau khi pha xong có thể để qua đêm tuy nhiên chất lượng cafe cũng sẽ thay đổi. Nhưng sự thay đổi này lại theo một hướng tốt đó là cafe đen sẽ đậm đặc, sánh kẹo hơn khi trữ qua đêm trong tủ lạnh. Đây cũng chính là bí quyết của những địa điểm kinh doanh cafe đông khách để có thể tạo ra những tách cafe thơm ngon đẹp mắt chiều lòng khách hàng.

Cà phê sữa có thể để qua đêm được không?

Khách với cà phê đen, cà phê sữa không thể để qua đêm bởi vì sữa trong cafe sẽ khiến ly cà phê bị chua. Do đó rất có hại cho hệ tiêu hóa của bạn. Đối với cà phê sữa, bạn sẽ chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 1 đến 2 tiếng rồi dùng ngay để chất lượng vẫn được đảm bảo.

Hướng dẫn cách bảo quản cà phê đã pha sẵn trong tủ lạnh đúng cách

Nếu bảo quản đúng cách thì cafe đã pha dù để lâu nhưng vấn giữ được hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe. Sau đây là những cách bảo quản cafe vừa giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vừa giữa được cafe luôn thơm ngon, an toàn.

huong-dan-cach-bao-quan-ca-phe

Cách 1: Cà phê sau khi pha xong và để nguội bạn hãy rót vào một bình thủy tinh và đậy kín nắp. Sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Cách 2: Sau khi pha cafe, bạn đợi nguội rồi rót cà phê vào một cốc nhựa, cốc sứ,… sạch. Sau đó bịt kín miệng cốc bằng màng bọc thực phẩm. Việc này sẽ giúp cho hơi cà phê không bị bay ra ngoài đồng thời ngăn chặn được sự xâm nhập của những loại vi khuẩn bên ngoài không khí làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê đã pha.

Sau đó, bạn hãy bảo quản ly cà phê trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cả 2 cách trên, bạn sẽ đều cần điều chỉnh nhiệt độ từ 0 cho đến 4 độ C.

Một lưu ý nhỏ là không nên đổ cafe quá đầy sát miệng bình hoặc cốc vì trong môi trường nhiệt độ thấp như trong tủ lạnh thì chất lỏng sẽ giãn nở ra nhanh cho nên rất dễ dẫn đến trường hợp bị tràn ra ngoài nếu bạn rót quá đầy.

Khi cất cafe để bảo quản bạn cũng cần tránh việc lắc mạnh dẫn đến tạo bọt, như vậy sẽ tăng khả năng oxy hóa của cà phê dẫn đến chất lượng cà phê bị giảm.

Với những phương pháp đơn giản trên đây, bạn sẽ dễ dàng bảo quản được chất lượng cà phê đã pha trong vòng tối đa 2 ngày.

Cà phê đã pha dù cất trữ cũng sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể cũng như giữ được hương vị thơm ngon nếu bạn bảo quản đúng cách. Còn ngược lại nếu không biết cách bảo quản thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng cà phê. Nếu bạn vẫn muốn pha sẵn và cất trữ cà phê thì hãy làm theo những hướng dẫn trên đây để bảo quản tốt cafe trong khoảng thời gian tối đa nhất nhé. Hy vọng qua bài viết, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: cà phê pha rồi để được bao lâu? Cũng như nắm được cách bảo quản.

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ Trợ Tư Vấn

Cảm ơn

Đã gửi thông tin thành công. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ với bạn!