Cà phê muối là gì? Thức uống đặc sản xứ Huế

Cà phê muối là gì? Chắc hẳn sẽ là điều gây cho bạn sự tò mò và muốn khám phá ngay. Để giúp bạn bổ sung vài thông tin về loại cà phê này, bài viết chia sẻ các nội dung dưới đây.

Mùi vị cà phê muối là gì?

Khi nghe thức uống, bạn nghĩ ngay đến vị mặn của muối có trong cà phê. Tuy nhiên, ly cà phê muối cũng có sữa tươi lên men, sữa đặc, đặc biệt một chút muối tinh. Các nguyên liệu được pha chế thành thạo bởi chủ quán và tạo nên ly cà phê muối gây nghiện biết bao người ghé đến đây.

Vị mặn của muối tinh đã làm cân đối độ ngọt thanh và đắng của ly cà phê. Ngoài hai mùi vị đặc trưng trên, dòng cà phê này mang đến hương vị bùi béo thơm nồng đọng lại trên đầu lưỡi người uống.

Muối được coi như gia vị xúc tác và bổ trợ cho ly cà phê muối. Chứ nó không phải là một gia vị chính nhưng không có nó thì không tạo nên một loại thức uống độc lạ và thơm ngon như thế này.

Cho nên, tỷ lệ muối và các gia vị khác sẽ quyết định hương vị của thức uống. Nếu ly cà phê cho quá nhiều muối, vị mặn sẽ lấn át vị béo, thơm của cà phê. Nếu bạn cho quá ít muối, thức uống sẽ rất đắng hoặc rất ngấy.

Cà phê muối là gì? Hướng dẫn cách pha đúng chuẩn cho các tín đồ cà phê

Sau khi đã tìm hiểu các nội dung liên quan đến cà phê muối. Nội dung được nhiều bạn quan tâm chính là cách pha chúng như thế nào? Không để bạn đợi lâu, hãy xem thật kỹ các bước thực hiện dưới đây nhé!

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ

Để chế biến thức uống đặc trưng xứ Huế, bạn cần chuẩn bị đúng liều lượng và các vật dụng sau:

• Bột cà phê rang nguyên chất: 5g (khoảng 3 muỗng)
• Sữa đặc: 1 thìa (có thể tùy khẩu vị)
• Muối: Từ 7-10 hạt muối
• Đá viên: Túy sở thích
• Nước sôi: 100ml
• Dụng cụ: Phin pha cà phê, ly thủy tinh (hoặc tách sứ) và thìa khuấy.

Bước 2: Vệ sinh dụng cụ pha chế

Bạn cần ngâm phin cà phê bằng nước sôi để làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ khi pha. Mặt khác, phin được làm ấm sẽ làm cà phê nở đều và tạo hương vị thơm ngon.

Bước 3: Thực hiện pha cà phê muối

Trước hết, bạn lấy bột cà phê rang, muối cho vào cốc rồi trộn đều với nhau. Tiếp đến, lấy phin đề lên bề mặt của ly hỗn hợp muối và cà phê.

Rót nước sôi từ từ vòng quanh phin và chỉnh nắp cài phin sao cho vừa khớp để cà phê chảy đều và đậm đặc.

Cuối cùng, hãy đợi cà phê chiết từng giọt cà phê muối nguyên chất xuống ly. Sau đó, bạn sẽ thu được từ 65 đến 75ml nước cốt cà phê. Để ly cà phê thêm thơm ngon và đủ vị, bạn cho 1 thìa cafe sữa đặc vào và khuấy đều.

Như vậy, bạn đã hoàn tất pha ly cà phê muối. Lúc này, bạn chỉ việc thưởng thức hương vị cà phê muối nóng thơm ngon, đậm đà hương vị. Nếu bạn không thích uống cà phê lúc nóng, bạn có thể cho vài viên đá nhé!

Đó là ba bước chính để tạo nên một ly cà phê muối đúng chuẩn và đậm vị. Bạn hãy thực hiện làm theo chỉ dẫn trên, chỉ vài phút sau bạn có thể sở hữu ly cà phê muối thơm ngon. Tuy nhiên, để bạn chắc chắn trong cách thực hiện, bạn nên xem các lưu ý ở bên dưới nhé!

Một số lưu ý khi pha cà phê muối là gì?

Để học cách pha cà phê chuẩn vị xứ Huế, bạn cần lưu ý các điểm sau:

Lựa chọn bột cà phê rang ngon, nguyên chất

Thành phần chính tạo nên một ly cà phê muối độc đáo là bột cà phê rang. Vì thế, khi mua cà phê bạn nên tìm đến loại cà phê không tẩm hóa chất hoặc trộn lẫn với các loại hạt như đậu nành, ngô,…

Dùng phin cà phê bằng chất liệu nhôm

Hiện nay trên thị trường có nhiều mẫu mã, kiểu dáng các loại phin pha cà phê, trong đó chất liệu nhôm là an toàn và đảm bảo cho quá trình pha cà phê. Đồng thời, chất liệu nhôm này sẽ giúp hương vị cà phê đậm vị và mang lại ly cà phê như mong muốn.

Trộn cà phê với muối trước khi pha

Nhiều bạn lầm tưởng về vấn đề này, cứ nghĩ là muối sẽ cho vào sau cùng. Cách làm tốt nhất, bạn trộn bột cà phê rang với muối rồi cho vào một dụng cụ đủ rộng và giã hoặc sử dụng máy xay.

Qua bài viết này, bạn đã hiểu về cà phê muối là gì? Đặc biệt là biết thêm địa chỉ quán cà phê nổi tiếng ở Huế phục vụ thức uống này. Đồng thời, còn được học cách pha cà phê muối đúng chuẩn vị Huế độc đáo.